Accompagné par la SERL, le CFA La Noue poursuit sa mue !
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Le 25/09/2017 Toutes les news

Le Groupe SERL a accompagné le Centre de Formation d’Apprentis La Noue à Longvic (21) en tant qu’assistant maîtrise d’ouvrage sur la phase 1 de restructuration de son site. Fort de cette confiance, le groupe SERL pilote aujourd’hui une étude de faisabilité initiant la phase 2 de restructuration de son site. 

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A retenir :

Après avoir réalisé avec succès la réhabilitation extension de son bâtiment administratif et du foyer des élèves avec  SERL@Aménagement comme Assistant à Maitrise d’Ouvrage, le CFA La Noue a confié au Groupe SERL une mission d’étude de faisabilité pour la réhabilitation des bâtiments Restauration, Carrosserie et la création d’un Gymnase. Outre cette mission pour le CFA La Noue, la SERL mène actuellement plusieurs missions dans le champ de la formation professionnelle (BTP CFA Rhône-AlpesCFA de Clermont Ferrand).

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Depuis 40 ans, le CFA La Noue à Longvic (21) a pour vocation de favoriser l’apprentissage et la formation continue dans de nombreuses activités. Aujourd’hui, il souhaite se spécialiser dans les métiers de bouche.

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La mission de programmation menée par la SERL pour le CFA La Noue a consisté à définir les schémas de fonctionnement et dimensionner les différents espaces utilisés :

  • les cuisines de production rattachées au restaurant pédagogique, ainsi qu’au self et à la brasserie
  • les secteurs de formation pâtisserie / boulangerie / chocolaterie et boucherie charcuterie traiteur – avec implantation de la boulangerie dans une ancienne piscine désaffectée
  • la blanchisserie et la plateforme extérieure de gestion des déchets
  • des galeries de liaisons entre les différents bâtiments
  • la réhabilitation énergétique du bâtiment carrosserie
  • la création d’un gymnase dans la structure d’un ancien hangar agricole avec la mise en place d’une chaufferie bois
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Plan masse général du CFA La Noue

Cette étude a été travaillée de manière à disposer d’une projection précise de fonctionnement des différents secteurs dont la gestion des différents flux et des différentes mutualisations à envisager. Dans le même temps une estimation précise des besoins en surfaces et du coût HT des travaux ont été clairement précisés. Pour ce dernier, le Groupe SERL s’est associé à un bureau spécialisé en économie de la construction, GEC Rhône Alpes. Un phasage des travaux a aussi été préconisé. Il répond aux attentes du maître d’ouvrage pour la mise en fonctionnement de certains ateliers de manière prioritaire.

Le maître d’ouvrage, fort de l’ensemble de ces éléments, peut ainsi les présenter au Conseil Régional et envisager le financement et le lancement opérationnel du projet. La phase 2 de restructuration du site va ainsi pouvoir démarrer.

Une méthodologie d’étude adaptée à vos projets

Outil fondamental de la maîtrise de la qualité d'un projet de construction d'équipement public, la programmation est la phase amont de la construction. Elle permet au maître d'ouvrage de définir ses attentes avec précision

Ces phases amont sont construites sous la forme d’une démarche participative, la volonté première étant l’écoute du besoin, l’analyse, la pause de réflexion sur les conditions d’usages attendues.

Le Groupe SERL propose des missions complètes de programmation, en associant un réseau de compétences internes permettant d'apporter une réponse globale au maître d'ouvrage : coûts, technique, montage juridique et financier, modalités de gestion, insertion urbaine, qualité environnementale et développement durable.

Accéder à la fiche référence du CFA La Noue

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